稲垣吾郎ディレクション！レストラン＆カフェが銀座に10月オープン！
今年10月4日（金）に東京・銀座ヒトリートにやんちゃでおてんば、遊び心を忘れないレストラン＆カフェ「BISTRO J_O」（ビストロ ジョー）と「J_O CAFE」（ジョー カフェ）がオープンします。
このレストラン＆カフェは昨年「新しい地図」の香取慎吾さんが立ち上げた「JANTJE_ONTEMBAAR」（ヤンチェ オンテンバール）のフレンドシップとして「J_O」の名がついています。
昨年、香取慎吾さんがディレクションを手掛けた「JANTJE_ONTEMBAAR」(ヤンチェ・オンテンバール)は、常識をやぶるファッションを提供するショップとしてオープンし、この1年でいろいろな話題を提供したショップです。
「JANTJE_ONTEMBAAR」(ヤンチェ・オンテンバール)で衣食住の"衣”からスタートし、次に提供するのが“食“のレストラン＆カフェの「BISTRO J_O」(ビストロ ジョー)と「J_O CAFE」(ジョー カフェ)の誕生です。
しかも、このレストラン＆カフェのディレクションを手掛けるのが、「新しい地図」の稲垣吾郎さんです。
稲垣五郎さんは「食を通じてお客様が笑顔になれるような、僕自身のこだわりが詰まったお店になればいいなと思います、僕の夢がひとつかないます」と話しています。
このお店のテーマは「HITO-RI-EAT」(ヒトリート)。
お一人様でも、お友達と一緒でも、ビジネスシーンでも利用できる様々な用途の利用が可能なレストラン＆カフェです。
同店をディレクションする稲垣吾郎さんをサポートするのが、「BISTRO SMAP」で20年間に渡り料理指導してきた「服部栄養専門学校」の新鋭スタッフがスペシャリストとして協力、アドバイスをします。
強力なタッグが生む料理が期待大です。
さらに、「J_O CAFE」では、ラテアート世界選手権・優勝経験のある山口淳一さん監修のラテアートやコーヒー！
くりーむパンで人気の「広島みはら港町 八天堂」（http://hattendo.jp/）と共同開発のスイーツなどのメニューが揃い、こちらも話題必須です。
SNSなどのアンケートをもとにしたメニューが作られる「ファン参加型企画」も予定されています。
CAFE店内では、新進気鋭のアーティストたちのオリジナル作品を展示。
もちろん同じ「新しい地図』の香取慎吾さんの作品も展示されます。
ARを駆使した展示など、体験型のアート＆イートを楽しめる空間も用意されているそうです。
そのほかにも、ショップオリジナルグッズの販売も計画中とのことです。
最後に
2019年10月4日（金）に銀座にオープンする「JANTJE_ONTEMBAAR」（ヤンチェ オンテンバール）のフレンドシップとしてレストラン＆カフェ「BISTRO J_O」（ビストロ ジョー）と「J_O CAFE」（ジョー カフェ）の話題に注目してみました。
ディレクションを担当する稲垣吾郎さんの「ゴローちゃん」の持つ、独特な世界観や、独自の探究心で養ってきた「大人のインテリジェンス」で料理やワインを提供してくれます。
Twitterでは《吾郎ちゃんがディレクションしたカフェに慎吾ちゃんのアート作品が飾られる！ 素敵》
《吾郎さんのレストランとカフェが銀座に 美味しいワインも頂けるのかしら？ 10月が楽しみですね》と期待する声が上がっている。
「BISTRO J_O」と「J_O CAFE」の公式HPはこちらから！
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